Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками.
(х/ф «Место встречи изменить нельзя»)
С началом зимы земные радости все чаще принимают облик тушеной свининки с капустой и яблоком, супчика с потрошками, ленивых голубцов, квашенной или тушеной капусточки, кислых щей или еще чего-нибудь капустнообразного.
А пока вы сглатываете слюну, перейду-ка я к изложению сегодняшней филологическо-капустной истории.
Faire ses choux gras de qqch [loc. fig.]
SIGNIFICATION(S): 1. En faire son régal. 2. (Figuré) Aujourd’hui : en retirer profit, avantage.
ЗНАЧЕНИЕ(Я): Извлечь выгоду из чего-либо, поживиться чем-либо, нагреть руки на чем-либо
ORIGINE: Долгое время мясные блюда были уделом знати. Основу рациона простого люда занимали овощи, в том числе и капуста.
Чтобы придать варенной капусте более насыщенный вкус, при готовке часто добавлялся кусочек животного жира, например, сала, от чего капуста становилась жирненькой.
В XV веке оформился первый смысл выражения о капусте с жирком (faire ses choux gras): насладиться, разжиться вкусняшкой.
Начиная с XVII века эта идиома приобретает новое, сегодняшнее, значение: «извлечь выгоду», «поживиться». Капуста была «откормленной», с жирком, что роднило ее с не менее толстеющим кошелем — лучшим доказательством человеческой предприимчивости.
NOTA BENE: Сегодня выражение faire ses choux gras часто носит уничижительный оттенок: подразумевается, что выгода получена в ущерб кому- или чему-либо.
« Les Français ont l’art de transformer leurs défaites en victoires, même César en a fait ses choux gras. »
Прием пищи окончен. Напиткам — приготовиться! Ваше здоровье!
Оставляйте ваши замечания и предложения в комментариях.
До встречи на следующей неделе! A la revoyure !
Source(s):
Autodidacte 